Au printemps, les poules pondent en abondance, et c’est pur bonheur que d’en profiter. C’est le bon moment, la nature est bien faite, et nous offre le meilleur! Les oeufs sont présents sur les tables de Pâques! Je me souviens des fameux « Oeufs à la neige », dessert de Pâques de mon enfance. Tradition que j’ai prolongée avec joie, et pour le plaisir de ceux qui y goûtent!
Des internautes me questionnent au sujet des oeufs pour la santé, notamment sur le jaune: doit on le consommer cuit ou cru??? Ayant déjà publié à ce propos en 2021, il me semble intéressant de faire remonter cet article.
Je rajouterais que depuis, j’utilise la vapeur douce au Vitaliseur de Marion, pour toutes mes préparations: une pure merveille, respect des nutriments et vitamines, tous leurs bienfaits sans les bactéries. Et, côté texture et goût, il n’y a pas mieux !!!
Bonne lecture à vous! A vos questions, et… prenez soin de vous!
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