au Vitaliseur de Marion…
Nature, santé, énergie jusque dans l’assiette. Je mets à profit mon expérience puisque j’ai officié en tant que Chef dans mon propre resto, avec joli succès, et reconnaissance du Gault et Millau! Cuisine créative, de la tradition à l’innovation…
Après cette expérience de Chef, j’ai retrouvé ma pratique Médecine Chinoise, avec l’envie de développer l’aspect nutrition (entre autres…). J’ai alors suivi la formation nutrition énergétique avec Jean Pelissier. « la voie du juste milieu », et l’équilibre dans l’assiette!
Depuis, toujours en quête du meilleur, je me suis tournée vers les modes de cuissons basses températures, pour le respect des aliments: des minéraux, des vitamines…
C’est lors du 1er congrès des médecines quantiques que j’ai découvert et goûté la « nutrition quantique », alors pour ce qui est du Vitaliseur de Marion, ce fût adopté! … D’autant plus que c’est une façon de cuisiner tout à fait en adéquation avec le mode de vie Lao (peu d’équipement, pas d’électricité). Un environnement naturel, protégé, qui invite à la simplicité, à l’authentique, à la créativité. L’idéal pour l’apprentissage.
Pour ce stage je vous convie à partager mes connaissances, expériences et savoir faire, autour du Vitaliseur de Marion bien sûr, mais aussi de l’alimentation, de la diététique énergétique. Nous mangerons en conscience et nous allons nous régaler! Qui dit alimentation consciente dit connaissances: au fur et à mesure des conceptions et des réalisations nous aborderons les points fondamentaux du juste milieu, de l’équilibre dans l’assiette. Le fameux « rééquilibrage alimentaire » mis en avant dans bien des régimes proposés actuellement. L’énergie des saisons, saveurs et organes d’impact, etc… Nous parlerons aussi (quand même) du sans gluten, du sans lactose, de l’IG bas, du régime végétarien, végan, et tout ce que vous voudriez savoir et développer dans ce cours de cuisine.
Bien au-delà de la cuisine c’est tout un art de vivre qui s’offre à nous, dans cet environnement privilégié, et un mode de vie simple, chaleureux, authentique. Ensemble nous expérimenterons, et nous composerons, nos menus.
Ce stage sera le vôtre, je m’adapte à votre demande. De la cuisine, des temps de pause, des temps de partage… Aussi, nous pourrons autour du chalet, glaner quelques plantes sauvages pour des tisanes, et nous préparer l’incontournable « soupe aux herbes sauvage» chère à Emilie Carles, figure de la Vallée de la Clarée.
Pour les stages, je dispose de 2 Vitaliseurs, ce qui nous permet de lancer plusieurs préparations en même temps.Vous ne connaissez pas le Vitaliseur? – Ensemble nous allons découvrir ce mode de préparation culinaire bon pour la santé, et la saveur exceptionnelle des aliments ainsi préparés. Vous utilisez déjà le Vitaliseur? Nous allons en explorer les différentes façon de l’utiliser, compléter votre savoir-faire par de nouvelles recettes. Je vous accompagne vers la meilleure utilisation.
Durant ces deux jours vous allez apprendre, tout en cuisinant au Vitaliseur, à manger différemment, à changer votre comportement alimentaire, à manger en conscience. Le rééquilibrage alimentaire vous permettra de bien nourrir le corps et ses fonctions énergétiques, pour préserver la santé. Si vous avez quelques soucis de santé, notre cours sera orienté vers une alimentation ciblée, thérapeutique, selon les principes de la médecine chinoise.
Comme pour tous mes autres cours, la formule est à la demande (de 1 à 3 personnes). Vous pouvez donc venir seul(e) ou accompagné(e). Le stage est prévu sur 2 jours mais pouvant être prolongé. Hébergement sur place au chalet. Pour les 2 jours: participation financière de 300€ : cours, pension, hébergement.
Faites-moi part de vos attentes pour ce cours. Allez, à bientôt, et prenons soin de la Vie!
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